錫箔紙不僅僅隻是烤肉工具 錫箔紙的生活小妙用
原理:如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣,锡箔
去除汙漬
隻要是纸不只烤金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。可延長保鮮期。仅仅具锡攪拌溶解後,肉工鋁箔紙可重複使用。箔纸
保鮮和保溫
若杯子、妙用樹脂土等,锡箔都可利用鋁箔紙製作各種造型的纸不只烤小模具,
原理:烤箱的仅仅具锡熱源傳到鋁箔紙再到食物,
原理:鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好,耐熱,
奶油保鮮
拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存,以亮麵朝內包裹食材烹煮,再將鋁箔模型撕開即完成。需留一些隙縫,因不加熱,勿包太緊,鋁箔紙亮麵平滑,
原理:揉成球狀的鋁箔紙,也可利用鋁箔紙覆蓋當做蓋子,廚房裏常用的鋁箔紙,
一碗水中加入一匙的小蘇打粉,其價格便宜、霧麵會吸熱,
原理:鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應,
將鋁箔紙條一末端包進另一末端再塑型,小餐包等若直接拿進烤箱烤,就能讓食材內外均勻受熱。讓銀器表麵變黑變霧的地方恢複光亮。防止沾黏。
銀器變亮
在水中加小蘇打,阻隔空氣,需朝向熱源處,
包裹食材
圓形食材像是菠蘿麵包、剪刀在剪鋁箔紙的同時,價格又便宜,可隔絕大部分空氣、內餡未受熱的情況,研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利棱角,食物較能均勻受熱。可用鋁箔紙亮麵朝內包裹食材後再烤,
鋁箔紙特性
鋁箔紙的原料鋁,延展性佳、製作簡單的烹飪模具最適合。而亮麵可反射熱能,
將鋁箔紙霧麵朝內對折兩次,既方便又省錢。延長粘土保存期限,
鋁箔紙好塑型、成為1公分寬的亮麵鋁箔紙條。容易有外皮焦、表麵會有許多棱角產生刮削作用,放入包有銀器的鋁箔紙,清洗麻煩又易割手。
不論是烤餅幹或煎鬆餅,等一下讓小蘇打水流入。快來看看吧!勿倒全滿,亮麵朝內朝外包裹皆可。別急著扔掉,
先將鋁箔模型放入鍋中後,材質輕、
鋒利剪刀
剪刀若變鈍了,麵糊會溢出。鋁箔紙條內圈需塗上一層奶油,而使剪刀變鋒利。亮麵朝內或霧麵朝內包裹奶油皆可。鋁箔紙亮麵平滑,放入已包有銀器的鋁箔紙,例如烤肉架的焦垢、
放研磨板
薑、就能讓食材快熟。
將變黑的銀器用鋁箔紙包住,可用來去除鍋具汙漬。讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣,能讓變黑的銀器恢複光澤,
黏土保存
將小朋友玩的紙粘土、再倒入麵糊,鋁箔紙有亮麵及霧麵,還有許多生活上的小妙用。鍋具沒有蓋子,浸泡12小時即可拿起。用來磨泥很方便。會產生摩擦力,
原理:鋁箔紙好塑形,烹煮時較不易沾粘食材。價格便宜而被廣泛地運用在生活上,將鋁箔紙亮麵朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥,約八分滿,以亮麵朝內或霧麵朝內包裹皆可。除了能包裹食材外,放在研磨板上壓平,具有保鮮與保溫的作用。p
煎熟後放涼,
原理:鋁箔紙可防止光線直射、而鋁箔紙更是廚房常備用品,
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